Das "TOP"-Schema
Im Arbeits- und Gesundheitsschutz hat sich das einfache "TOP"-Schema bewährt, welches mögliche Maßnahmen in technische, organisatorische und personenbezogene Lösungen unterteilt und auch in dieser Reihenfolge nahe legt.
Technische Lösungen, z.B.:
- Verwendung von Messern ohne Spitze im Laden
- Einsatz von Spezialmessern (Kartonmesser, Folienmesser)
Organisatorische Lösungen, z.B.:
- Nur eine Person schleift die Messer
- Messertransport nur in geeigneten Transporteinrichtungen (Messerkorb, Köcher)
- Messer nur in geeigneten Ablagen deponieren und nicht auf dem Tisch ablegen
- Messer nur im Messerkorb in die Spülmaschine
Personenbezogene Lösungen, z.B.:
- Sorgfältige Unterweisung der Mitarbeiter zum sicheren Umgang mit Messern
- Bei Klingenführung zum Körper oder zur Hand: Stechschutzausrüstung benutzen
- Bei Schneidearbeiten oder Wartungsarbeiten an Schneidemaschinen Schnittschutzhandschuhe benutzen