Wählen Sie bitte die Bereiche (B1 bis B10) und die Bausteine aus, die auf Ihren Betrieb zutreffen.
Jeder Baustein besteht aus einer Checkliste mit Basismaßnahmen. Am Ende dieser Checkliste finden Sie einen Link zu weiteren Maßnahmen, die Sie zusätzlich überprüfen können.
B1 Betriebstechnik, Energieversorgung und Entsorgung
B2 Warenannahme und Anlieferung
B3 Sortierung, Abfüllung und Palettierung
B4 Labor und Qualitätskontrolle
B5 Malzannahme, -lagerung und -schroterei
B6 Sudhaus, Gärung, Reifung und Filtration
B7 Lager, Verladung und innerbetrieblicher Transport
