Bei diesen Grillgeräten rotiert das Gargut (Schichtfleisch) vertikal an Spießen am Heizkörper bzw. an der Heizeinrichtung entlang. Damit wird für eine gleichmäßige und konsistente Garung des Garguts gesorgt. Die Geräte werden elektrisch oder mit Gas beheizt.
| Gefährdungen | Maßnahmen |
|---|---|
| Verbrennungen an heißen Oberflächen sowie durch Herausfallen von Teilen, z. B. Spießen | Grillguthalter, z. B. Spieße, sind gegen Herausfallen durch eine geeignete Arretierung gesichert. Abdeckungen, die als Berührungsschutz der Heizelemente dienen, sind umgehend zu erneuern, wenn sie Defekte aufweisen. |
| Gesundheitsgefahren wie Atemwegsreizungen durch Einatmen gefährlicher Stoffe, Dünste und Schwaden | Zur Verringerung von Gesundheitsgefahren sind die entstehenden Wärme-, Feuchte- und Stofflasten möglichst vollständig über eine ausreichend dimensionierte und wirksame Abluftanlage zu erfassen und aus dem Arbeitsbereich abzuführen. |
