Betriebe müssen Betriebsanweisungen erstellen, damit Mitarbeitende wissen, wie sie bestimmte Tätigkeiten sicher ausführen können. Die BGN stellt die nachfolgenden Muster-Betriebsanweisungen für Gefahrstoffe zur Verfügung, um die Betriebe bei dieser verpflichtenden Aufgabe zu unterstützen.
Thema der Betriebsanweisung
| Produkt/Stoff | Inhaltsstoffe | Einsatzbereich |
|---|---|---|
| Reiniger, alkalisch | Reiniger mit Anteil Natrium- oder Kaliumhydroxid, fest oder flüssig | diverse Einsatzbereiche |
| Reiniger, alkalisch | Reiniger mit bis zu 2% Natrium- oder Kaliumhydroxid | diverse Einsatzbereiche |
| Reiniger, sauer | 5% Phosphorsäure, 15% Zitronensäure | diverse Einsatzbereiche |
| Reiniger mit Peroxid | > 30 % Wasserstoffperoxid (H2 O2 ) | zur Desinfektion im gesamten Lebensmittelbereich |
| auf Salpetersäurebasis 20 – 70 % Salpetersäure | z. B. in Molkereien |
| Produkt/Stoff | Inhaltsstoffe | Einsatzbereich |
|---|---|---|
| Isopropanol | diverse Einsatzbereiche |
| Produkt/Stoff | Inhaltsstoffe | Einsatzbereich |
|---|---|---|
| Atemwegssensibilisierende Stoffe in Backbetrieben (Mehlstäube, Backmittelstäube) | Backbetriebe, Mühlen | |
| Ammmoniak (in Kühlanlagen) | NH3 | |
| Kohlendioxid (Trockeneis) | ||
| Flüssiggas | Verflüssigtes Kohlenwasserstoffgemisch aus mind. 95 Gew.% Propan/Propen | Flüssiggasanlagen |
| Natronlauge (Brezellauge) | Natriumhydroxidlösung | in Bäckereien zur Herstellung von Laugengebäck |
| Natronbleichlauge (Chlorbleichlauge) | Natriumhypochloritlösung | z. B. in Molkereien, Käsereien |
| Salpetersäure, ca. 65 % | z. B. in Molkereien, Brauereien | |
| Salzsäure | Lösung von Chlorwasserstoff (HCl) in Wasser | z. B. in Molkereien, Brauereien, Keltereien |
| Ethanol | Ethanol | diverse Einsatzbereiche |
| Aceton | 2-Propanon | Lösemittel für Tinte für Verpackungsanlagen |
| Schwefelsäure ca. 90% | z. B. in Brauereien, Käsereien, Molkereien | |
| Phosphorsäure | z. B. in Brauereien, Molkereien | |
| Ottokraftstoff | z. B. Produktionsanlagen, Fuhrpark | |
| Ätznatron | 100% Natriumhydroxid | z. B. Bäckereien, Labore |
| Spraydosen | Butan, Propan | |
| Nitro-Universal-Verdünnung | bis 5% Toluol, 5-10% Xylol, 25- 50% Ethylacetat, 25- 50% Aceton, bis 10-25% n-Butylacetat |
Gut zu wissen
In der Symbolbibliothek können Sie ganz einfach die gesuchten Piktogramme nach GHS und die Gebotszeichen für Ihre Betriebsanweisung finden.