Vorgesetzte sind in der Verantwortung, durch Aufklärung und Unterweisung ihre Beschäftigten so zu informieren, dass Fehlhandlungen als Unfallursache weitgehend ausgeschaltet werden. Ein wichtiges Hilfsmittel sind dabei die Betriebsanweisungen. Sie enthalten verbindliche Anweisungen des Arbeitgebers/der Arbeitgeberin, wie sich Beschäftigte in konkreten Einzelfällen verhalten müssen.
Deshalb sollte jede Betriebsanweisung so konkret wie möglich auf den speziellen Anwendungsfall zugeschnitten sein. Nutzen Sie die vorgefertigten Betriebsanweisungen der BGN und ergänzen Sie sie gegebenenfalls durch spezielle Anforderungen Ihres Betriebes.
Aufschnittschneidemaschinen | |
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Fritteusen, Woks und Fettbackgeräte | |
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Gemüseschneidemaschine | |
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Hochdruckreiniger | |
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Mangeln und Mangelstraßen | |
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Speiseeisbereiter mit senkrechter Welle | |
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Speiseeisbereiter mit waagerechtem Rührwerk | |
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Stand-Mixer | |
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Stellmaschinen, Pinsetter – Arbeiten an | |
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Auffangsystem | |
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Chemikalienhandschuhe, Benutzung von | |
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Gehörschutz, Benutzung von | |
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Anlegeleitern | |
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Flüssiggasanlage | |
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Flüssiggasflaschen, Wechsel von | |
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Terrassenheizstrahler, flüssiggasbetrieben | |
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Handschuhe, Tragen feuchtigkeitsdichter | |
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Hautschutzmaßnahmen | |
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Messer, handgeführte | |
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Selbstentzündung fettverschmutzter Textilien | |
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Stehleitern | |
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Überfallprävention und Umgang mit Zahlungsmitteln | |
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Überblick BGN-Musterbetriebsanweisungen für Arbeitsmittel und Tätigkeiten | |
Weiterführender Link |
Arabisch
Fritteusen (للمقالي العميقة والمقالي وأجهزة خبز الدهون)
Messer (handgeführt) (السكاكين اليدوية)
Überfallprävention (الوقاية من السطو)
Chinesisch
Fritteusen (油炸锅、炒锅和油炸设备)
Messer (handgeführt) (手持式刀具)
Überfallprävention (预防抢劫和)
Englisch
Fritteusen (fryers, works and deep fryers)
Messer (handgeführt) (Hand-held knives)
Überfallprävention (Robbery prevention)
Polnisch
Fritteusen (do frytownic, woków i urządzeń do pieczenia na tłuszczu)
Messer (handgeführt) (Noże ręczne)
Überfallprävention (Zapobieganie napadom)
Rumänisch
Fritteusen (pentru friteuze, wok-uri și dispozitive de coacere cu grăsime)
Messer (handgeführt) (Cuțite conduse manual)
Überfallprävention (Prevenirea tâlhăriei)
Türkisch
Fritteusen (Fritözler, Wok Tavalar ve Yağda Kızartma Aletleri)
Messer (handgeführt) (Elle Kontrol Edilen Bıçaklar)
Überfallprävention (Soygun önleme)
Ukrainisch
Fritteusen (для фритюрниць, воків та універсальних електроварок)
Messer (handgeführt) (Ножі з ручним керуванням)
Überfallprävention (Попередження розбійних нападів)