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BGN - Ihre gesetzliche Unfallversicherung

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    Nahaufnahme eines Messers, das eine Zwiebel zerteilt.

    Branchenwissen

    Messer

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    Umgang mit Messern

    In Restaurantküchen ist der alltägliche Umgang mit Messern zwingend erforderlich. Doch die Risiken sind in den Köpfen der Mitarbeiter oft in den Hintergrund getreten. Die BGN bietet die Möglichkeit, Risikoschwerpunkte sowie Maßnahmen und Verhaltensweisen im richtigen Umgang mit Messern wieder bewusst zu machen.

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